Sevgili Okuyucularımız,

Sabahın ilk ışıklarıyla, henüz saat 05.00 – 06.00 sularında başlayan yoğun ve amansız bir mesai… Hafta içleri iğne atsanız yere düşmeyecek kadar kozmopolit, dinamik ve bitmek bilmeyen bir enerjiye sahip olan beyaz yakalıların hub’ı Maslak’tayız. Gökyüzüne uzanan plazaların gölgesinde, bu hızlı temponun tam ortasında hem MasterChef yarışmacılarının elinden çıkan lezzetlere hem de gizli kalmış arka sokaklardaki tatlıcılarına kadar harika bir keşfe çıkıyoruz. Maslak lezzet duraklarını deniyoruz, are we on the same page? 🙂

İlk Durağımız Kavurmacı Efe Kemal🥖

Çıtır çıtır, taptaze ekmeğin arasına kendi özel sosuyla harmanlanarak konulan yumuşacık bir kavurma, soğan ve o meşhur iksir sosu birleşince ortaya muazzam bir iş çıkmış. Biz bu yoğun lezzetin yanında hoşaf ve fesleğenli sütlü tatlıyı da denedik, kesinlikle tatlar birbirini harika dengeliyor. Mekan yapı olarak biraz küçük, bu yüzden özellikle yaz aylarında epey sıcak olabiliyor. Servis kaliteleri inanılmaz hızlı. Yaya gidecekseniz giderken yokuş aşağı olması rahat fakat sonrasında Maslak’a doğru geri dönüş yolu yokuş yukarı olduğundan özellikle tok karnına çıkmak biraz zorlayıcı olabiliyor. Efe Kemal’in paket servisi bulunmuyor.

İkinci Durağımız Kasnak🫓

Burası nefis bir yağlama yapıyor. Maslak’taki dükkana daha girer girmez şebitlerin kokusunu hemen alabiliyorsunuz. İçeri girince hızlı bir şekilde siparişinizi alıp masalara geçebilir ya da direkt paket yaptırabilirsiniz. Evde hiç uğraşmak istemeyenler ve yağlama sevenler için gerçekten ideal bir çözüm. Tam anlamıyla çok doyurucu bir yemek. Tercihinize göre yoğurtlu ya da sarımsaklı yoğurtlu olarak deneyebilirsiniz. Üstelik Efe Kemal’in aksine, Kasnak’ın eve servis seçeneği de varmış.

Üçüncü Durağımız Az Orta🍢

Açıkçası en beğendiğim yerlerden biri Az Orta oldu. Masaya şişlerle gelen etler, piyazı evet o piyaz… Bence çocuklarla gitmeye çok uygun bir mekan değil çünkü etleri şişten çıkarttıktan sonra yandaki kutuya koyuyorsunuz ve şişler ortada kalıyor. Eğer hareketli çocuklarınız varsa çok rahat edemeyebilirsiniz. Biz de bu yüzden alıp eve götürmeyi, yani paket yaptırmayı tercih ediyoruz. Burada lavaşlar sıcak sıcak geliyor ve daha sonrasında ekstra olarak da isteyebiliyorsunuz, piyaz ve köftenin lezzetine bayıldım. Özellikle üzerindeki kırmızı acı biber göz sulatıyor, sadece piyazı yemeye bile gidebilirim. Kapanıştaki tatlıya da ayrıca bayıldım.

Gram Restoran🥣

Orijin Plaza’nın altında yer alan Gram’ın çorbalarını ben çok beğendim. Lezzetinin yanında, çalışanların enerjisi de tek kelimeyle muhteşem. Yoğun günlerde insanı gerçekten çok güzel karşılıyorlar.

Tatlı Molası MSA’da🍰

MSA Dükkan’da çıkan New York cheesecake’e bayılacaksınız, yok böyle bir lezzet! Tabanı hariç tam üç katmandan oluşuyor ve muhteşem bir dengesi var. İstanbul’da yediğim en iyi cheesecake’lerden biri diyebilirim. Tatlı krizleri için mutlaka rotaya eklenmeli.

🛍️ İstinyePark Lezzetleri

İstinye Park’ta yer alan 240 Derece de Maslak civarında sürekli uğradığım yerlerden. Özellikle Pastel de Nata’sını sürekli alıyorum ve oranınkini gerçekten çok beğeniyorum. Ayrıca raw’ları da çok güzel yapıyorlar. Son gidişimde San Sebastian cheesecake’lerini de gözüme kestirdim ama henüz deneme fırsatım olmadı, en kısa sürede deneyeceğim.

İtalyan mutfağı sevenler için Mezzaluna harika bir durak. Önden getirdikleri zeytinyağlı ekmek ve focaccia ile güzel bir başlangıç yapıyorsunuz. Ben özellikle pizzalarına bayılıyorum, pastırmalı ve İtalyan sucuklu pizzası kesinlikle çok başarılı. Tatlı konusunu ayrıca yazmak gerekiyor.

İstinye Park’ta opsiyon çok fazla, lahmacun, kebap ve et için Günaydın (Steakhouse da var), geleneksel tatlılar için Saray Muhallebicisi veya canınız hızlıca bir şeyler çekiyorsa çıtır çıtır pideler yapan pideciler gibi pek çok alternatif elinizin altında.

İstinye Park uzaksa 42 Maslak’ın içinde de denenecek, keşfedilecek pek çok güzel yer bulunuyor. Maslak o kadar büyük ki, benim de listeme eklediğim ama henüz gitmeye fırsat bulamadığım iki yer var. Eğer siz gider ve yorumlarınızı benimle paylaşırsanız çok sevinirim:

1. Geççi
2. Markus Restoran

Son Söz ✍️

Maslak hem beyaz yakalıların iş merkezi hem de kendi içinde pek çok farklı lezzeti bir arada barındıran devasa bir dünya. İçecekler ve o meşhur kahveciler için de Maslak’ta çok fazla seçenek var ama onu ayrı bir yazı olarak yazmaya karar verdim. Hepsini buraya sığdırmaya çalışsaydım bu güzel rehber çok kalabalıklaşacak ve hak ettiği değeri bulamayacaktı. Yakında yepyeni bir rotada görüşmek üzere!

Sırada Ne Var?

• Ataşehir ve Ümraniye Lezzetleri

#reklamdeğil #GastronomikNostalji #Maslak #Kavurma #Izgara #yağlama #kahve #döner #reklamdeğildir #tavsiye

Hukuki Uyarı

Bu içerik genel bilgilendirme amaçlıdır ve hiçbir şekilde yatırım, hukuki veya mesleki tavsiye niteliği taşımaz. Yazıda geçen marka isimleri ilgili şirketlerin tescilli markalarıdır ve yalnızca açıklayıcı amaçlarla kullanılmıştır. Herhangi bir ortaklık, sponsorluk, reklam veya ticari ilişki bulunmamaktadır. İçerik tarafımca oluşturulmuş olup, yazılı izin olmaksızın ticari amaçlı kullanılamaz. Harici linkler yalnızca bilgilendirme içindir ve bu sitelerin içeriğinden sorumlu değiliz.

Kapak görseli yapay zeka ile oluşturulmuştur.