Merhaba çikolata çılgınları!

Bugün sizi Avrupa’nın kalbinde, taş döşeli sokakları ve gotik kuleleri ve masalsı köprüleriyle ünlü bir ülkenin belki de en tatlı sırrına götüreceğim: Belçika çikolatası. ✨

Çikolata: Her Şey Nasıl Başladı?

Güney Amerika’nın yağmur ormanlarında yetişen kakao çekirdekleri, 17. yüzyılda İspanyol tüccarların gemileriyle Avrupa’ya, Brugge limanına ulaştı. Bir zamanlar hareketli günleri ve görkemli yapıları ile ticaret yıldızı olan Brugge, zamanla denize olan bağlantısını kaybetmiş, sadece ortacağa ait muhteşem yapılar kalmış. Eczanelerde başlangıçta “şifalı” bir içecek olarak sunulan kakao, zamanla soylu sınıfın vazgeçilmez bir lüksü haline geldi. Ardından süt ve krema ile birleşmesi, günümüz çikolatasının ortaya çıkmasına zemin hazırladı. 👑

1857 yılında, bugün bildiğimiz Belçika çikolatasının temelleri atıldı. Eczacı Jean Neuhaus, ilaçların acı tadını gizlemek amacıyla çikolatayla kapladığı ilk “draje”leri geliştirdi. Ardından 1912’de torunu Jean Neuhaus II, içi kremayla dolu ilk “pralin”i yaratarak çikolata dünyasında devrim yaptı. Bugün her ısırıkta hissettiğimiz o benzersiz kremsi doku, işte bu ailenin hikâyesinden doğdu. Ve unutmayalım, keşiflerde çocuklar her zaman itici bir güç olmuştur! 👨‍👦

“Belçika çikolatası sadece bir tatlı değil, bir kültürel mirastır.”

Brugge: Çikolata Masalının İlk Durağı 🏰

Brugge yazımda bahsettiğim Orta Çağ’dan kalma dar sokakları arasında yürürken, havada asılı kalan o tatlı kakao kokusu sizi kendiliğinden Choco-Story müzesine yönlendirir. Burada çikolatanın Maya ve Aztek uygarlıklarından günümüze uzanan yolculuğunu keşfederken, çikolata ustalarının ellerinde çikolataları şekillendirmesini izleyebilirsiniz. En keyifli kısım ise elbette tadım! Minik ahşap kaşıklarla tattığınız taze çikolata, dudaklarınıza değer değmez eriyor. Ufak bir not: Sakın benim yaptığım gibi çikolataları cebinize veya çantanıza atmayın! Vücut ısısı ile hemen eridiği için her yeri çikolataya bulama şansınız oldukça yüksek. 😊

Brüksel’de Kraliyet Lezzeti

Grand-Place meydanına yakın Choco-Story Brussels’da, çikolatanın hem tarihsel yolculuğuna tanık olabilir hem de canlı gösterilere katılabilirsiniz. Taş duvarlar arasında, ustalar ellerindeki çikolataya adeta bir heykeltraş gibi şekil verirken, ziyaretçiler huşu içinde izliyor.

Size tavsiyem: Müze çıkışındaki butikten mutlaka birkaç parça özel üretim pralin alın. Bunlar süpermarketlerde bulamayacağınız türden hazineler! 🛍️

Paskalya’da Çikolata Cenneti 🐰🥚

Mart sonu geldiğinde Belçika vitrinleri rengarenk bir şölene dönüşüyor. El yapımı çikolata tavşanlar, süslü yumurtalar ve sürpriz dolgulu parlak kağıtlarla doluyor.

2025’in Paskalya koleksiyonu özellikle göz alıcı! Şeftali tonlarındaki minik tavşanlar, altın folyolu yumurtalar ve çiçek desenli tabletler sanki bir masaldan fırlamış gibiler. Bu eserler hiçbir koruyucu içermedikleri için “anı yaşarlar” – yani onları fazla bekletmeyin, hemen tadına bakın! 🥚

Antwerp: Elmas ve Çikolata Şehri 💎

Dünyanın elmas başkenti Antwerp, aynı zamanda çikolata sanatında da parlıyor. DelRey’in elmas kesim pralinleri, gerçek elmaslar kadar değerli! Keskin köşeli dış kabuğun içinde saklanan yumuşacık ganaj, ufak notum burda da geçerli..

Antwerp’te çikolata ve elmas vitrinleri yan yana parıldar, ama unutmayın: “Gerçek hazine parmağına değil, damağına takılandır.” 🍫

Her Köşede Bir Çikolata Hikayesi 🌟

Belçika’nın her şehrinde, her kasabasında küçük aile işletmesi çikolatacılar bulabilirsiniz. Bu küçük dükkanlarda çikolata mevsime göre değişir: Paskalya’da yumurtalar, Noel’de kar taneleri, Sevgililer Günü’nde kalpler… Her ziyaretinizde yeni bir lezzet keşfedersiniz. 💕

Kendi Çikolata Yolculuğunuz

Belçika’ya giderseniz, sadece bir turist olarak değil, bir çikolata kaşifi olarak gezin. Her tadım, her koklama, her bakış yeni bir anı yaratır. Brugge’ün kanalları boyunca, Brüksel’in tarihi sokaklarında, Antwerp’in şık caddelerinde kendi çikolata yolculuğunuzu oluşturun.

Çünkü Belçika çikolatası sadece bir tatlı değil, paylaştığınız bir deneyim, anlattığınız bir hikaye ve her zaman yanınızda taşıyacağınız tatlı bir anıdır. 💝

Püf Noktası: Belçika çikolatanızı en iyi şekilde tatmak için oda sıcaklığında 15-20 saniye bekletin. Sakın cebinize veya vücudunuzda temasta olan çantalarınıza koymayın hemen eriyebilir.

✉️ Belçika çikolatası hakkında merak ettikleriniz varsa yorumlara ya da mesajlara beklerim!
📍 Bir sonraki hafta Belçika’da ne yenir serimize başlıyoruz!

Denediklerimizi favorilerime göre sıralayıp, puanlayacağım. Takipte kalın! ✨

Sizin favori Belçika şehriniz hangisi? Yorumlarda paylaşmayı unutmayın!

Sosyal medyada da bizi takip edin:
Web Site: http://www.rotapesinde.com
📲Instagram-Tiktok-Youtube: @rota.pesinde

Bu paylaşım, tamamen kişisel deneyimlere dayanmaktadır ve hiçbir ücretli ortaklık ya da işbirliği amacı taşımamaktadır. #tavsiye